A pálmazsír egy teljes egészében növényi alapú "zsiradék",
amely koleszterinmentes, viszont tartalmaz telített és telítetlen zsírsavakat is.
Olvadáspontja 34-36 °C e felett olajról, ez alatt pedig zsírról beszélünk.
A zsírsavak mellett E vitamin tartalma is jelentős.
Felhasználható: étkezési és kozmetikai célra egyaránt.
